在国外许多国家，小费在许多国家是下层服务人员的一项重要收入。譬如在泰国，普通工薪阶层的收入平均每月五六千泰铢，而饭店打扫房间的服务员，老板每月付给他们的工资却只有一千泰铢左右。因而客人所给的小费，就成了他们维持生活的重要来源。客人付小费，表达的涵义颇为丰富。它既能代表客人对服务人员付出劳动的尊重，也可以表达客人对服务工作的一种肯定和感谢之情。从另一层面来说，也体现了客人的文化修养。

　　 小费要付给谁？并不是所有的服务都要给小费。按照惯例，除了饭店不曾谋面的打扫房间的服务生一定要给小费外，许多给客人提供服务的人也要付小费。饭店的行李员如果笑盈盈帮你将行李提到了房间，那就绝不只意味着热情，你理所应当付小费给他。出租车的司机把你拉到目的地，你在计价器显示数字基础上要增加一点车费做小费。

　　 怎样付小费？付小费亦有一些技巧和惯例。给打扫房间的服务生的小费，放在房间的显眼位置即可。小费忌放在枕头底下，那样的话会被服务生误认为是客人自己的东西。如果能在桌子上放小费的同时，留一张"THANK YOU"的纸条，会倍受服务生的欢迎和尊重。倘使当面要付小费给行李员，那最好是在与他握手表示感谢的同时将小费暗暗给他。给导游、司机的小费，则要由团员一起交齐后放到信封里，由一代表当众给他们。付小费时最忌付硬币。曾有过客人将一把硬币当面给行李员作为小费，使行李员十分恼怒拒收的例子。

　　 小费付多少合适？每个国家的具体情况不同，因而各项服务要付多少小费，还是在到达这个国家时问问当地的导游较为妥帖。小费既为小费，其数自然不必太大。一般情况了，客人大致按明码标价的10%作为小费是比较适宜的。像在泰国享受了泰式按摩，柜台开票收取了400铢，那么你再付40至50铢给按摩服务生就可以了。到不同的国家去旅行，除了天气、景观、风俗等事情外，小费也是必须事先弄明白的一件事情。